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2026年公共营养师考试题库（附答案和详细解析）（0406）

公共营养师考试试卷

一、单项选择题（共10题，每题1分，共10分）

中国居民膳食指南建议成人每日食盐摄入量不超过多少克？

A.3g

B.5g

C.6g

D.10g

答案：C

解析：根据《中国居民膳食指南（2022）》，成人每日食盐摄入量应≤5g（原为6g，2022版更新为5g）。选项A、B低于标准，D超出标准。

下列哪种营养素缺乏可导致”癞皮病”？

A.维生素B1

B.维生素B2

C.烟酸

D.叶酸

答案：C

解析：烟酸（维生素B3）缺乏引起”3D症状”：皮炎（Dermatitis）、腹泻（Diarrhea）、痴呆（