2025年食品包装行业研发部工程师包装结构设计手册.docx

2025年食品包装行业研发部工程师包装结构设计手册

第1章食品包装材料特性与选型规范

1.1常见包装材料理化性质分析

聚乙烯（PE）材料的分子结构决定了其优异的柔韧性和耐化学腐蚀性，常用于食品保鲜膜和托盘，其密度约为0.92g/cm3，熔点高达115℃，能抵抗大多数酸性食品（如酸奶、果汁）的侵蚀，同时具备极低的气透性和油透性，适合直接接触高水分食品。聚丙烯（PP）材料因结晶度高、耐热性极佳，被广泛用于微波炉餐盒和高温蒸煮袋，其玻璃化转变温度可达165℃，可承受120℃以上的热加工，且表面能较低，能有效防止食品粘连，常用于冷冻食品包装。

聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）材料