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粮油保管员考试题库及答案

一、单项选择题（本大题共40小题，每小题1分，共40分。在每小题列出的四个备选项中只有一个是符合题目要求的，请将其代码填在括号内。）

1.粮食在储藏过程中，其呼吸作用最强的时期是（）。

A.收获后的干燥阶段

B.后熟期

C.休眠期

D.萌芽期

2.下列哪种害虫属于储粮甲虫类，且具有典型的“假死性”？（）

A.玉米象

B.赤拟谷盗

C.锯谷盗

D.麦蛾

3.在常规储藏中，防止粮食结露最有效的方法是（）。

A.密闭仓房

B.机械通风

C.喷洒防护剂

D.翻倒粮面

4.磷化铝片剂水解产生磷化氢气体的化学反应中，通常不产生的是（）。

A.磷化氢

B.氨气

C.二氧化碳

D.氢气

5.粮堆的“三温”是指（）。

A.气温、仓温、粮温

B.气温、仓温、水温

C.气温、地温、粮温

D.仓温、水温、粮温

6.在进行磷化氢熏蒸杀虫时，规定的最低有效浓度和密闭时间通常要求达到CT值（浓度×时间）为（））毫克·小时/升以上。

A.50

B.72

C.100

D.150

7.小麦在储藏期间，容易出现发热的部位通常是（）。

A.粮堆表层

B.粮堆中心

C.粮堆底部

D.仓房四角

8.下列哪种情况最容易导致粮食发生“自热”现象？（）

A.粮食水分较低，环境温度低

B.粮食水分较高，环境温度高

C