2025年学校食堂管理人员招聘考试真题（附答案）.docx

2025年学校食堂管理人员招聘考试练习题（附答案）

一、单项选择题（共20题，每题1分，共20分。每题只有1个正确答案，多选、错选、不选均不得分）

1.根据《中华人民共和国食品安全法》，学校集中用餐食堂应当依法取得的行政许可为（）

A.食品生产许可B.食品经营许可C.餐饮服务许可D.食品卫生许可

【答案】B

【解析】我国现行食品类行政许可仅分为食品生产许可、食品经营许可两类，餐饮服务活动属于食品经营范畴，原餐饮服务许可、食品卫生许可已整合至食品经营许可范畴，因此学校食堂需取得食品经营许可后方可营业。

2.根据《学校食品安全与营养健康管理规定》，学校食堂食品安全的第一责任人是