2026年公共营养师职业技能等级认定考试膳食调查与评价专项练习.docxVIP

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2026年公共营养师职业技能等级认定考试《膳食调查与评价》专项练习

一、单项选择题（每题1分，共20题）

1.膳食调查中，最常用的食物频率法是哪一种？

A.24小时回顾法

B.食物重量的称量法

C.食物频率问卷法

D.饮食日记法

2.膳食调查中，24小时回顾法的优点不包括？

A.操作简便

B.花费时间短

C.记忆准确性高

D.适用于大规模调查

3.在膳食调查中，膳食史法的适用人群主要是？

A.健康成年人

B.慢性疾病患者

C.婴幼儿

D.长期住院病人

4.膳食调查中，食物重量的称量法最适用于？

A.家庭膳食调查

B.学校食堂膳食调查

C.大规模流行病学调查

D.健康体检膳食评估

5.膳食调查中，食物频率问卷法的缺点是？

A.记忆负担重

B.回答时间短

C.数据标准化程度高

D.适用于长期膳食评估

6.膳食调查中，膳食史法的局限性主要是？

A.记忆准确性差

B.操作复杂

C.数据标准化程度高

D.适用于特殊人群

7.膳食调查中，家庭膳食调查常用的方法是？

A.食物重量的称量法

B.食物频率问卷法

C.24小时回顾法

D.饮食日记法

8.膳食调查中，学校食堂膳食调查常用的方法是？

A.24小时回顾法

B.食物频率问卷法

C.饮食日记法

D.食物重量的称量法

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