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2025年零售行业运营部运营专员门店经营分析手册

第1章门店基础数据与经营概况

1.1核心KPI指标体系解析

销售额（GMV）是衡量门店营收能力的绝对核心，它反映了在特定时期内门店通过商品交易或提供服务所创造的总价值。在零售运营中，GMV不仅包含现金交易，还涵盖预付费、积分兑换及线上引流到店后的转化，因此它是最基础的“流量变现”指标。毛利率（GrossMargin）用于评估商品组合的盈利结构，计算公式为（销售额-销售成本）/销售额。对于门店而言，毛利率直接决定了单店在扣除租金、人工等固定成本后的净利润空间，是判断商品选品策略是否精准的“晴雨表”。

客单价（AOV