食品从业人员着装规范与卫生要求职业技能考试.docVIP

食品从业人员着装规范与卫生要求职业技能考试

一、单项选择题（每题1分，共30题）

1.食品从业人员进入食品处理区应穿着什么类型的服装？

A.便服

B.工作服

C.西装

D.泳衣

2.食品从业人员的工作服应定期进行清洗，一般多久清洗一次？

A.每天

B.每周

C.每月

D.每季度

3.食品从业人员在处理食品前应进行何种操作？

A.上厕所

B.洗手

C.喝水

D.吃东西

4.食品从业人员洗手时应使用何种物品？

A.沙子

B.香皂

C.碳酸氢钠

D.汽油

5.食品从业人员的手部受伤时应如何处理？

A.继续工作

B.包扎伤口后工作

C.立即停止工作

D.用创可贴贴上后工作

6.食品从业人员应保持何种发