餐饮店员工规章制度实用版内容整理完整资料.docx

摆放要求饮食餐具、机具要定点摆放，用完后要及时清洗干净，并进行消毒。菜案用完要随时清洗，不准有根、叶或积淀物。加工前后的饭八：奖惩制度奖励1.遵守管理制度，表现。擅于推销酒水饮料。开餐后，做好餐厅的清洁卫生工作。熟悉餐牌和酒水牌的内容。做好餐后收尾工作。六、楼面跑菜员岗位职责：做好营业前洁净餐具、用具的卫生入柜工作，保班后的两小时内回复。遇差评，中评要耐心确认原因，并及时和客人沟通，争取到客人的谅解并且获得好评。

摆放要求饮食餐具、机具要定点摆放，用完后要及时清洗干净，并进行消毒。菜案用完要随时清洗，不准有根、叶或积淀物。加工前后的饭八：奖惩制度奖励1.遵守管理制度，表现

。擅于推销酒水饮料