桔皮资源高值化利用：色素、果胶与橙皮苷连续提取及精制技术探究.docx

桔皮资源高值化利用：色素、果胶与橙皮苷连续提取及精制技术探究

一、引言

1.1研究背景与意义

柑橘作为全球广泛种植且深受喜爱的水果之一，在中国的种植历史源远流长，分布范围极为广泛，涵盖了广东、湖南、浙江、福建等众多省份，种植面积位居世界前列，产量也相当可观。在柑橘的加工和消费过程中，会产生大量的桔皮。据统计，桔皮约占柑橘果实总重量的20%-50%，这使得桔皮成为一种产量巨大的生物质资源。然而，目前在大多数情况下，桔皮并没有得到充分的利用，而是被当作废弃物随意丢弃。这种处理方式不仅造成了资源的极大浪费，还带来了严重的环境污染问题。据相关数据显示，中国每年产出的桔皮量高达数百万吨，其中