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2025年调酒师（中级）职业资格考试试卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、单项选择题（请将正确选项的代表字母填写在答题卡相应位置。每题1分，共30分。）

1.世界上产量最大的烈酒是？

2.波尔多酒标上通常印有产区的名称，其中属于左岸（LeftBank）的著名产区是？

3.金酒（Gin）最典型的风味来源是？

4.伏特加（Vodka）传统上要求其杂醇油含量低于多少ppm？

5.龙舌兰酒（Tequila）的原材料是？

6.百利甜酒（Baileys）属于哪种类型的利口酒？

7.干邑（Cognac）原产地位于法国哪个地区？

8.雪莉酒（Sherry）的主要产区在西班牙哪个地区？

9.起泡酒中，采用传统法（MéthodeTraditionelle）酿造的最著名产酒国是？

10.鸡尾酒调制中，使用长匙（LongDash）进行搅拌的主要目的是？

11.鸡尾酒调制中，使用量酒器（Jigger）的主要目的是？

12.鸡尾酒摇和（Shaking）的主要目的是？

13.鸡尾酒搅拌（Stirring）通常适用于哪种类型的酒基？

14.鸡尾酒搅和（Muddling）是指将材料捣碎的过程，通常用于哪些基酒？

15.制作鸡尾酒时，Garnish（装饰物）的主要作用是？

16.酒吧吧台常用的高度大约是多少厘