2026年食品摊点备案卡登记管理与现场核查问答.docxVIP

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2026年食品摊点（备案卡）登记管理与现场核查问答

一、单选题（共10题，每题2分，合计20分）

1.食品摊点备案卡有效期届满后，需要延续的，经营者应当在有效期届满前多久提出延续申请？

A.7日

B.15日

C.30日

D.60日

2.食品摊点备案卡应当悬挂或摆放于食品摊点何处，确保醒目可见？

A.食品加工操作台上方

B.食品展示柜内侧

C.摊点入口处显著位置

D.废弃物处理区域

3.食品摊点经营者不得在备案卡载明的经营场所外从事食品经营活动，违反该规定的，市场监督管理部门应如何处理？

A.责令限期改正，并处以500元以下罚款

B.暂停其食品经营活动，直至整改完毕

C.没收其全部食品和违法所得

D.直接吊销其食品摊点备案卡

4.食品摊点现场核查的主要内容包括哪些？

A.经营者身份证明、食品经营许可证（如有）

B.食品原料采购查验记录、进货台账

C.食品加工操作环境卫生、从业人员健康证明

D.以上所有

5.食品摊点不得销售哪些食品？

A.预包装食品

B.自制饮品（如凉茶、豆浆）

C.超过保质期的食品

D.免洗水果

6.食品摊点备案卡遗失或损毁的，经营者应当在多少日内向市场监督管理部门申请补办？

A.3日

B.7日

C.10日

D.15日

7.食品摊点从业人员健康证明有效期是多