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2025-2030年冷冻保鲜行业新质生产力培育五年发展规划方案

第一章引言

1.1背景与现状

冷冻保鲜行业作为保障食品安全、减少农产品损耗、支撑冷链物流体系的重要基础性产业，在我国经济社会发展中扮演着不可或缺的角色。近年来，随着居民消费结构持续升级、食品质量安全意识不断增强以及生鲜电商、预制菜等新业态蓬勃发展，冷冻保鲜行业迎来了前所未有的发展机遇。根据中国制冷学会统计数据，2024年我国冷冻保鲜行业市场规模已突破1.2万亿元，年均增长率保持在8%以上，冷库容量超过7000万吨，冷藏车保有量突破40万辆，初步形成了覆盖生产、流通、消费全链条的冷链物流体系。与