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食品行业仓储部管理员库存盘点操作手册

第1章盘点前准备与组织

1.1盘点范围与对象界定

盘点范围界定需依据企业ERP系统或WMS仓库管理系统的《库存清单》，明确涵盖所有货架位置、库位编号及关联的SKU编码，确保无遗漏、无死角，特别要区分“主存”与“暂存区”、“冷区”与“热区”的盘点策略。对象界定需严格区分“在库实物”与“在途物资”，对于已出库待收货的物资纳入盘点，对于已入库未上架的物资进行“先进先出”原则下的补盘，确保账实相符。

涉及盘点范围的物料需进行实物清退，将散落在货架间隙、地面上的物料统一归集到指定盘点台，防止因物料散落导致计数错误，确保盘点现场物料摆放整齐有