蜂王浆质量问题应急救援演练脚本.docx

蜂王浆质量问题应急救援演练脚本

一、演练概述

1.1演练目的

通过模拟蜂王浆在生产、储存、流通环节出现质量安全事故的场景，检验企业应急响应机制的有效性，提升各部门协同处置能力，最大限度降低质量事件对消费者健康和企业声誉的影响。

1.2演练原则

以人为本，安全第一

统一指挥，分级负责

快速反应，科学处置

预防为主，平战结合

1.3演练形式

采用实战演练与桌面推演相结合的方式，设置主现场和分现场，全程录像评估。

1.4演练时间

拟定于2024年第三季度质量月期间实施，总时长控制在3小时以内。

二、演练场景设计

2.1事故背景

某蜂产品公司生产的蜂王浆口服液在市场抽检中被检出氯霉素残留超标