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食品中的有机营养素说课稿

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 尊敬的各位评委、各位老师:

 大家好!很高兴有机会能与大家交流与学习。

 在北京2008奥运会中,我国运动员取得了令世界瞩目的成绩。成绩的取

得,除了训练和遗传因素之外,合理的营养补充是运动员比赛制胜的重要因

素之一。随着生活水平的日益提高,人们越来越关注饮食营养与科学配餐。

今天我说课的题目是《食品中的有机营养素》。我从以下六个方面来谈谈我的

教学设计:

 一、教材分析

 (一)教材的地位及作用

 1.教材的地位及作用:《食品中的有机营养素》是科

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