2026 年啤酒咨询师（口感推荐）试题及答案.docVIP

2026年啤酒咨询师（口感推荐）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题共30分）

（总共10题，每题3分，每题只有一个选项符合题意，请将正确答案的序号填在括号内）

w1.以下哪种啤酒口感最为清爽淡口？（）

A.世涛啤酒B.皮尔森啤酒C.波特啤酒D.大麦酒

w2.具有浓郁果香和较高酒精度，口感醇厚的啤酒类型是（）

A.小麦啤酒B.拉格啤酒C.艾尔啤酒D.烈性啤酒

w3.哪种啤酒通常带有明显的烟熏味？（）

A.比利时修道院啤酒B.德国柏林酸小麦啤酒C.波罗的海黑啤酒D.美式IPA

w4.口感细腻、泡沫丰富持久，且具有一定酵母香气的啤酒是（）

A.干啤酒B.冰啤酒C.白啤酒D.低醇啤酒

w5.一款啤酒具有较高的苦度和清爽的口感，可能属于（）

A.维也纳拉格B.印度淡色艾尔C.慕尼黑啤酒D.比利时三料啤酒

w6.以下关于啤酒口感与原料关系的说法，正确的是（）

A.使用大量麦芽的啤酒口感更清爽B.啤酒花用量越多苦度越低C.酵母种类影响啤酒风味D.水对口感无影响

w7.哪种啤酒在发酵过程中会产生独特的酯香？（）

A.捷克皮尔森B.英国波特