2025年零售业门店部店长门店成本核算手册.docx

2025年零售业门店部店长门店成本核算手册

第1章基础概念与指标体系

1.1成本核算核心定义与适用范围

成本核算的核心定义在于将门店经营活动中消耗的所有资源转化为具体的货币数值，从而真实反映每一笔销售背后的真实成本。在零售行业，这不仅包括直接计入销售额的单品成本（COGS），更涵盖了为了完成销售而投入的人力、水电、物流、折旧及分摊的营销费用。只有当我们将“成本”与“毛利”分离并精确计算时，店长才能从“赚了多少”转变为“赚了多少”，这是进行财务健康诊断的基石。适用范围涵盖从2025年1月1日起，所有在运营中实行独立核算的实体门店。对于直营门店，核算范围包括自有员工薪酬