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2026年医学考试营养师资格试卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

2.以下哪种维生素是脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.维生素B6

3.人体每日所需的主要宏量营养素中，哪一项的推荐摄入量通常最高？

A.蛋白质

B.脂肪

C.碳水化合物

D.维生素

4.以下哪种食物是优质蛋白质的来源？

A.米饭

B.橙子

C.鸡肉

D.豆腐

5.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

6.以下哪种营养素缺乏会导致坏血病？

A.维生素A

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

7.以下哪种食物是富含不饱和脂肪酸的好选择？

A.猪肉

B.牛油果

C.鸡蛋黄

D.花生酱

8.以下哪种营养素缺乏会导致贫血？

A.维生素B12

B.维生素C

C.维生素D

D.维生素E

9.以下哪种膳食模式被认为对心血管健康最为有益