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2026年营养师资格考试《公共营养学》模拟卷

姓名：_____?准考证号：_____?得分：______

一、单选题（总共10题，每题2分）

1.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血糖水平

C.提供能量

D.降低胆固醇水平

2.以下哪种食物属于优质蛋白质来源？

A.粗米

B.玉米

C.鱼肉

D.棉籽

3.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克蔬菜？

A.100克

B.200克

C.300克

D.500克

4.以下哪种维生素属于脂溶性维生素？

A.维生素C

B.维生素D

C.维生素B12

D.叶酸

5.膳食纤维的主要来源是？

A.肉类

B.谷物

C.水果

D.蔬菜

6.以下哪种矿物质对骨骼健康至关重要？

A.铁

B.钙

C.锌

D.硒

7.中国居民膳食指南推荐每天摄入多少克水果？

A.50克

B.100克

C.200克

D.300克

8.以下哪种食物富含Omega-3脂肪酸？

A.猪肉

B.鸡肉

C.鱼油

D.牛奶

9.膳食纤维的主要功能不包括以下哪一项？

A.促进肠道蠕动

B.降低血