THZAS-地理标志产品安顶云雾茶编制说明.pdfVIP

1.项目背景

富阳历史悠久，山水灵秀，富春江一川如画，是三国吴大帝故

里，茶叶作为富阳土特产之大宗，至今已有2000年历史。据史料记

载，明清两代“安顶云雾”茶作为贡茶已享有盛誉。安顶云雾茶历

史上产于安顶山，系仙霞延伸之余脉。该山南北走向，呈马蹄形，

北临富春江，山顶常年云雾缭绕，雨量充沛；土质疏松肥沃，有机

质含量丰富；山高入云，环境清洁，空气清新。所产茶叶素以香清

高，味鲜醇，色翠绿而闻名于世。近年来，富阳区委、区政府高度

重视，为推进名优茶产业的发展，提出了“品质立茶，科技兴茶，

文化美茶，品牌强茶”的发展理念，“以杭州龙井茶为主，安顶云

雾特色名茶为辅”的品牌宣传策略，重点引导发展杭州龙井茶和具

有富阳地域特色的安顶云雾茶培育。

为加大“地理标志产品安顶云雾茶”品牌建设、统一生产、加

工、包装、运输和贮存等各项指标、促进茶产品质量安全，由杭州

市农业农村局归口组织，杭州市富阳区农业技术推广中心、杭州市

富阳区数据资源局管理局、杭州市里安茗茶文化有限公司结合生产

实际，制订《地理标志产品安顶云雾茶》地方标准。本标准的制订

与实施，将进一步提高富阳茶产业标准化生产水平，为富阳茶产业

的生产提供标准技术支撑，对指导富阳茶叶生产的规范化、标准

化、规模化建设，促进富阳茶产业可持续健康发展具有重要意义。