课题2化学元素与人体健康优质说课稿.pptx

没啥别没钱，

有啥也别有病！

化学元素与人体健康

课题２

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第十二单元化学与生活

◆人类为什么要生产营养强化食品？

◆多个化学元素与人体健康有何关系？

构成人体的元素有50多个，

其中有11种含量较多，

约占人体质量的99.95%。

一、人体中化学元素的含量及存在形式

一、人体中化学元素的含量及存在形式

常量元素

微量元素：

必需的、非必需的、有害的

水、糖类、油脂、蛋白质和维生素：O、C、H、N

无机盐：Ca、K、Na、I、Fe、Zn、F等。

含量

存在

二、某些化学元素与人体健康的关系

◆有些化学元素是构成人体组织的重要材料；有些能够调节人体的新陈代谢，增进身体健康。

钙

铁

锌

硒

碘

氟

钠

钾

健康

端着金碗讨饭的人。

——打一元素名称

二、某些化学元素与人体健康的关系

钙（Ca），构成人体骨骼和牙齿的重要元素之一。

幼儿及青少年缺钙会得佝偻病和发育不良。

老年人缺钙会发生骨质疏松，容易骨折。

如何补钙？

——打一元素名称

金属之冠。

二、某些化学元素与人体健康的关系

钠（Na）和钾（K），调节人体体液的多个平衡。

若平衡维持不了，发生平衡紊乱，就会出现疲乏、头昏、食欲不振、恶心、呕吐等症状，有的甚至虚脱。

膳食中长久摄入过多的钠将造成高血压等。

钾能