辽宁省2026届高考模拟质量检测试卷 生物学试卷（含答案）.docxVIP

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辽宁省2026届高考模拟质量检测试卷

生物学试卷

分值：100分时间：75分钟

注意事项

1.答卷前，考生务必将自己的姓名、准考证号填写在答题卡上。

2.回答选择题时，选出每小题答案后，用铅笔把答题卡对应题目的答案标号涂黑；如需改动，用橡皮擦干净后，再选涂其他答案标号。回答非选择题时，将答案写在答题卡上，写在试卷上无效。

3.考试结束后，本试卷和答题卡一并交回。

一、选择题：本题共16小题，每小题3分，共48分。在每小题给出的四个选项中，只有一项是符合题目要求的。

1.蛋白棒富含蛋白质，可补充人体所需的氨基酸。蛋白棒可以短时间内作为代餐使用，但不建议长期依赖，因其营养成分单一，可能导致营养不良或健康风险。下列叙述正确的是（）

A.蛋白棒可以代餐使用的原因是蛋白质作为细胞中的主要能源物质发挥作用

B.蛋白棒中的蛋白质经消化道内的水解酶分解后，才能被人体吸收利用

C.不同蛋白质的功能存在差异，原因是它们的氨基酸排列顺序不同

D.蛋白棒经高温处理后，其中的蛋白质不能与双缩脲试剂产生紫色反应

2.果蔬贮藏时易发生酶促褐变，影响果蔬品质，主要原因是有氧条件下多酚氧化酶（PPO）催化酚类形成褐色物质。PPO的最适pH一般偏中性。半胱氨酸和柠檬酸是良好的褐变抑制剂，其中半胱氨酸可与反应的中间产物结合，阻止其参与进一步的褐变反应。下列