发酵工业菌种.pptVIP

本章内容;对产物进行菌种筛选时，有两条经验：;细菌

醋杆菌属的醋化醋杆菌、弱氧化醋杆菌

乳酸杆菌

枯草杆菌

丙酮丁醇梭菌

大肠杆菌

谷氨酸棒状杆菌;酵母菌

酿酒酵母

假丝酵母属

产朊假丝酵母

解脂假丝酵母

热带假丝酵母

毕赤酵母属、汉逊酵母属;霉菌

曲霉属

米曲霉

黑曲霉

青霉属

青霉菌：点青霉、产黄青霉

桔青霉

根霉属

德氏根霉

米根霉、小麦曲根霉

红曲霉属

紫红曲霉;放线菌

链霉菌属

小单孢菌属

地中海诺卡氏菌

米苏里游动放线菌;未培养微生物;二、发酵工业菌种分离筛选原则与基本技术;1.菌种选择的总趋势;2.菌种选择的要求;2.菌种选择的要求（续）;（二）分离筛选原理与技术;1.筛选的两种指导思想;2.分离筛选工作在实际中应用的几个方面;设计筛选方案时必须考虑两个要点;3.新种分离与筛选的步骤;菌种分离;

菌种纯化

初步工艺条件摸索再复筛生产性能测试

较优菌株1-3株

保藏及进一步做生产试验某些必要试验和

或作为育种的出发菌株毒性试验等

;含微生物样品的采集;样品的预处理;分离方法的选择