体系认证系列专题BRCGS食品安全体系认证的发展历程与最新标准解读百.docx

研究报告

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体系认证系列专题BRCGS食品安全体系认证的发展历程与最新标准解读百

一、BRCGS食品安全体系认证概述

1.BRCGS认证的起源与发展背景

BRCGS认证的起源可以追溯到20世纪90年代，当时英国零售商协会（BRC）意识到食品安全问题对消费者信心和品牌声誉的重要性。为了确保食品供应链的各个环节都能达到高标准的食品安全要求，BRC开始着手制定一套全面的食品安全标准。这一举措源于对消费者需求的深刻理解，以及对食品行业安全风险的认识。据BRC统计，90年代中期，全球范围内因食品安全问题导致的食品召回事件显著增加，这促使BRC决定采取行动，确保消费者能够