《GB 1352-2023 大豆》练习题试卷及参考答案.pdfVIP

《GB1352-2023大豆》练习题试卷

一、单项选择题(共15题，每题2分，总计30分)

1.GB1352-2023《大豆》替代了哪个旧版本？

A.GB1352-1999

B.GB1352-2009

C.GB/T8611-1988

D.GB1352-2018

2.根据GB1352-2023，该标准主要适用于哪个环节的大豆？

A.仅适用于大豆种植环节

B.适用于大豆收购、储存、运输、加工和销售全过程

C.仅适用于大豆期货交割环节

D.仅适用于大豆进口检验环节

3.标准中新增了哪个质量等级？

A.特级

B.一级

C.二级

D.等外级

4.大豆定等的主要指标是？

A.完整粒率

B.损伤粒率

C.杂质含量

D.水分含量

5.根据标准，大豆的分类主要依据是什么？

A.播种季节

B.皮色和粒形

C.含油量和蛋白质含量

D.产地

6.以下哪项不属于“高油大豆”的必需条件？

A.粗脂肪含量（干基）不低于20.0%

B.粗蛋白质含量（干基）不低于40.0%

C.符合大豆质量标准中三等及以上等级要求

D.粗脂肪含量（干基）不低于21.0%

7.参考下表，一批大豆的完整粒率测定值为85.0%，其等级应判定为？