人教版高中生物必修1分子与细胞第5章细胞的能量供应和利用第1节第1课时酶的作用和本质课件.pptVIP

解析：过氧化氢分解产生氧气，若有气体大量产生，可推测新鲜土豆片中含有过氧化氢酶，A正确；增加新鲜土豆片的数量，过氧化氢酶的数量增加，在一定范围内催化作用增强，产生气体的速率加快，B正确；酶在反应前后不发生改变，可以重复使用，一段时间后气体量不再增加是因为过氧化氢的量是有限的，C错误；分析题图可知，温度是本实验的无关变量，无关变量应保持一致且适宜，D正确。任务二__酶的本质及作用机理近几年酵素突然在养生人群中流行，各种类型的酵素产品如雨后春笋般上市，其实酵素就是酶的另一类说法。下图为某品牌酵素宣传的六大功能。[问题探究]1．酵素的化学本质是什么？酵素有什么作用？答案：绝大多数酵素的化学本质是蛋白质，少数是RNA，具有催化作用。2．该品牌的宣传是否科学？酵素被人食用后是否仍具有原有功能？答案：不科学，酵素是酶，只具有催化作用。酵素被人食用后会被消化酶分解而丧失原有的功能。1．酶的本质和作用化学本质绝大多数是蛋白质少数是RNA合成原料氨基酸核糖核苷酸合成场所核糖体主要在细胞核来源绝大多数活细胞生理功能催化作用提醒：①活细胞能产生酶，但不是所有的活细胞都能产生酶，如哺乳动物成熟的红细胞。②细胞中的酶只能在细胞中合成，不能从食物中获取。2．酶的作用机理模型(1)分子从初态转变为活化态所需的能量为活化能。各区段分析如下：区段含义ad