生化教案维生素专家讲座.pptx

本章主要内容1、维生素相关概念2、脂溶性维生素主要种类及其生理作用3、水溶性维生素主要种类及其生理作用、B族维生素与辅酶关系。第五章维生素与辅酶教学目标教学重难点第1页

教学目标1、说出维生素概念和特点2、解释引发维生素缺乏症原因3、说出维生素分类和各类维生素种类4、说出各类维生素主要生理功效5、简述维生素与辅酶关系章首第2页

教学重点1、维生素概念2、维生素分类及种类3、维生素与辅酶关系教学难点说出维生素与辅酶关系章首第3页

第一节概述一、维生素概念和特点维生素是维持机体正常代谢和生理机能所必需一类小分子有机化合物。第4页

维生素特点1、维生素不组成机体组成成份，也不能氧化供能。2、维生素是低分子有机化合物，主要由食物提供。3、机体对维生素需要量甚微，但不可缺乏。4、大多数维生素以辅酶形式参加新陈代谢，维生素D则以激素形式参加代谢调整。第5页

维生素分类维生素脂溶性维生素水溶性维生素维生素A维生素D维生素K维生素E维生素C维生素B1维生素B2维生素PP维生素B6泛酸生物素叶酸维生素B12B族维生素第6页

二、维生素缺乏症和过多症1、维生素缺乏症维生素缺乏症是指因为维生素缺乏而引发身体不适应症状（疾病）。