老年人营养与饮食护理（养老护理课件）.ppt

1.为一般老年人配餐老年人的配餐（3）老年人膳食搭配注意事项：饮食应易于消化吸收：食物的加工应细、软、松食物的温度要适宜：宜温偏热，不宜过烫养成良好的饮食习惯：少食多餐、定时定量、晚餐不宜过饱2.为患病老人配餐老年人的配餐（1）患有高血压、高血脂、冠心病的老人：低盐、低脂、低胆固醇饮食。（2）患糖尿病的老人：控制每日摄入的总热量。（3）患有便秘的老人：补充足够的膳食纤维，每日饮水量大于1500ml。（4）水肿的老年人：低盐或无盐饮食。（5）手术后恢复期的老人：不宜使用产气的食物。养老护理基础—老年人进餐护理010203进餐前准备进食时护理进