幼儿园食堂食品安全应急预案.docxVIP

幼儿园食堂食品安全应急预案

一、总则

（一）编制目的

为有效预防、及时控制和妥善处置幼儿园食堂食品安全突发事件，最大限度地减少食品安全事故对幼儿身体健康和生命安全造成的危害，保障幼儿园正常的教育教学秩序，维护幼儿园和社会稳定，特制定本预案。

（二）编制依据

依据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国食品安全法实施条例》、《学校食品安全与营养健康管理规定》以及相关食品安全突发事件应急处置的法律法规和政策要求，结合本园实际情况制定。

（三）适用范围

本预案适用于本幼儿园食堂在食品采购、储存、加工、供应等各个环节中发生的，可能或已经造成幼儿身体健康损害的食品安全事件的应急处置工作。

（四）工作原则

1.预防为主，常抓不懈：加强日常食品安全管理，落实各项预防措施，及时排查和消除食品安全隐患，防患于未然。

2.统一领导，分级负责：在幼儿园食品安全工作领导小组的统一指挥下，各相关部门和人员按照职责分工，密切配合，协同处置。

3.快速反应，果断处置：一旦发生食品安全事件，立即启动应急预案，迅速采取有效措施，控制事态发展，防止蔓延扩大。

4.以人为本，生命至上：把保障幼儿的身体健康和生命安全放在首位，最大限度减少人员伤害和健康损害。

二、组织机构与职责

（一）应急领导小组

成立幼儿园食品安全应急处置领导小组（以下简称“领导小组”），由园长任组长，分管后勤副园长任副组长，成员