DB43∕T 3553-2026 餐饮业节约管理规范.docxVIP

ICSCCS点击此处添加CCS号43标湖南省地方准DB43/TXXXX—2025餐饮业节约管理规范SpecificationsforWasteReductionManagementintheCateringIndustry（报批稿）

ICS

CCS

点击此处添加CCS号

43

标

湖

南

省

地

方

准

DB43/TXXXX—2025

餐饮业节约管理规范

Specifications

for

Waste

ReductionManagement

in

the

Catering

Industry

（报批稿）

XXXX-XX-XX发布

XXXX-XX-XX实施

湖南省市场监督管理局??发布

DB43/TXXXX—2025目次前言 II1范围

DB43/TXXXX—2025

目

次

前言 II

1

范围 1

2

规范性引用文件 1

3

术语和定义 1

4

总则 2

5

管理要求 2

制度建设 2

环境及设施 2

过程控制 3

菜单设计 3

原辅料采购 3

食材储存 3

餐饮烹饪 3

点餐订餐服务 3

席间服务 4

餐后服务 4

外卖服务 4

监督、考核与