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2021营养学会考试考纲变动点全覆盖模拟题及答案

一、单项选择题（总共10题，每题2分）

1.2021考纲中提及的《中国居民膳食指南》核心推荐条目数量为（）

A.6条B.7条C.8条D.9条

2.成年男性轻体力劳动蛋白质推荐摄入量（RNI）为（）

A.60g/dB.65g/dC.70g/dD.75g/d

3.2021考纲中膳食纤维的定义不包括（）

A.纤维素B.半纤维素C.淀粉D.木质素

4.用于评估老年肌肉衰减综合征的核心功能指标是（）

A.体重指数B.握力和步速C.血清白蛋白D.上臂围

5.婴幼儿辅食添加中，尽早引入过敏原食物的目的是（）

A.增加营养B.降低过敏风险C.促进味觉发育D.提高消化能力

6.素食人群最易缺乏的维生素是（）

A.维生素CB.维生素B12C.维生素ED.维生素A

7.糖尿病患者优先选择的碳水化合物来源是（）

A.精制大米B.白面包C.全谷物D.含糖饮料

8.2021考纲中建议母乳喂养应持续至（）

A.6月龄B.1岁C.2岁及以上D.3岁

9.植物化学物中属于萜类化合物的是（）

A.黄酮B.类胡萝卜素C.大蒜素D.多酚

10.营养检测中提示成年女性肌肉力量下降的握力阈值是（）

A.16kgB.18kgC.20kgD.22kg

二、填空题（总共10题，每题2分）

1.202