进口食品监管场所隐患排查评估整治技术指南(2025年版).docx

进口食品监管场所隐患排查评估整治技术指南(2025年版)

1适用范围

本指南适用于海关监管作业场所、保税仓库、进境肉类/水产品/水果指定监管场地、跨境电商前置仓、机场冷链转运区、港口查验平台、国际邮快件监管中心、边民互市监管区等进口食品相关场所的隐患排查、风险评估与整治验证。2025年1月1日起新建、改建、扩建项目的设计审查、竣工核查与日常稽核同步执行本版要求；既有场所应在2025年6月30日前完成对标整改并提交第三方合规确认报告。

2术语与定义

2.1隐患：可能导致进口食品遭受生物、化学、物理污染或出现走私、偷换、篡改、伪造风险的管理漏洞、设备缺陷、环境不良、操作