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- 2026-05-08 发布于山东
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2026年调酒师考试《技能》真题
姓名：_____?准考证号：_____?得分：______
一、单选题，(总共10题，每题2分)
1.以下哪种酒不属于六大基酒？
A.金酒
B.伏特加
C.龙舌兰
D.苦艾酒
2.调制鸡尾酒时，最先加入的通常是？
A.利口酒
B.基酒
C.果汁
D.冰块
3.以下哪种调制方法能更好地融合酒与配料的味道？
A.摇和法
B.调和法
C.兑和法
D.搅和法
4.哪种鸡尾酒是以伏特加为基酒调制的？
A.玛格丽特
B.长岛冰茶
C.血腥玛丽
D.螺丝刀
5.调制鸡尾酒时，使用蛋清主要是为了？
A.增加甜味
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