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海盐晒制工专项题库.docx

海盐晒制工专项题库.docx

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    海盐晒制工专项题库

    一、单选题（只有一个正确答案）

    1.晒盐场选址的首要条件是？

    A.土壤肥沃

    B.地势平坦

    C.海域海水盐度高且潮汐规律

    D.气候湿润

    答案：C

    解析：晒盐主要依赖海水的自然蒸发，因此需要海域海水盐度高且潮汐规律，以便取水。

    2.晒盐的主要原料是？

    A.河水

    B.井水

    C.江水

    D.海水

    答案：D

    解析：晒盐的主要原料是海水，通过物理蒸发过程浓缩盐分。

    3.海盐生产的基本工艺流程不包括？

    A.晒盐

    B.晶卤结晶

    C.滤过

    D.野外烹煮

    答案：D

    解析：现代海盐生产主要为真空制盐或纳潮晒盐工艺，不采用

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