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制皂工专项题库

一、单选题（只有一个正确答案）

1.制作冷皂时，油脂皂化反应完成的关键指标是？

A.混合液出现明显分层

B.浓缩液出现“C字纹”（洗锅纹）

C.混合液呈现浑浊的乳白色

D.混合液表面冒出大量气泡

答案：B

解析：当皂化反应接近完成，碱液消耗殆尽，皂液逐渐变浓，出现液体难以流动的“C字纹”是停止加热的最佳时机。

2.皂化价（SaponificationValue）是指？

A.制皂所需碱液的重量

B.1克油脂完全皂化所需的氢氧化钾的克数

C.肥皂干燥后的重量

D.肥皂的凝固点温度

答案：B

解析：皂化价是计算配方的重要参数，指1克油脂完全皂化所需氢氧化钾的质量，数值越低表示油脂越容易皂化。

3.在手工皂制作中，使用氢氧化钠（烧碱）处理椰子油时，通常建议？

A.直接添加

B.溶解在牛奶中添加

C.预先用糖水处理

D.先与乳木果油混合

答案：A

解析：椰子油皂化速度极快，且在较高温度下依然能有效皂化，通常直接溶解于油脂中加热添加。

4.关于皂基皂（Ready-madeSoap）的二次加工，以下哪项是错误的？

A.熔化皂基

B.加入颜料

C.直接倒入模具定型

D.加入精油

答案：C

解析：皂基在熔化后，必须加入精油、添加剂等并搅拌均匀后，方可倒入模具定型，不能直接原液倒入。

5.透明