2025年营养师基础理论模拟卷.docxVIP

2025年营养师基础理论模拟卷

考试时间：______分钟总分：______分姓名：______

一、选择题（请将正确选项的代表字母填在题干后的括号内）

1.人体内含量最多、功能最广泛的微量元素是（）。

A.铁B.锌C.硒D.铜

2.下列哪种营养素是构成人体组织、酶和激素的重要成分，但不是能量供应物质？（）

A.蛋白质B.脂肪C.碳水化合物D.维生素A

3.人体每日所需能量中，膳食脂肪提供的适宜比例范围是（）。

A.10%-15%B.20%-30%C.50%-60%D.70%-80%

4.下列哪种消化酶主要在小肠内分泌，且其活性最适宜的pH环境是碱性？（）

A.胃蛋白酶B.胰淀粉酶C.胰脂肪酶D.胰蛋白酶

5.俗称“抗坏血酸”，在人体内主要参与氧化还原反应的维生素是（）。

A.维生素AB.维生素CC.维生素DD.维生素E

6.以下哪项不是膳食纤维的生理功能？（）

A.促进肠道蠕动B.降低血脂C.提供能量D.维持血糖稳定

7.适用于1岁以内婴儿的喂养方式是（）。

A.母乳喂养B.牛奶喂养C.混合喂养D.以上都是

8.评价一个国家或地区居民营养状况的常用指标不包括（）。