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学校食品安全领导小组及工作职责

为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例，以及教育部、国家市场监督管理总局等部门关于学校食品安全与营养健康管理的一系列规定，进一步强化校园食品安全主体责任，规范学校食堂管理行为，保障广大师生在校饮食安全与身体健康，特制定本食品安全领导小组组织架构及详细工作职责体系。

一、食品安全工作领导小组设立原则与总体目标

学校食品安全工作坚持“预防为主、全程控制、责任到人、社会共治”的原则。学校法定代表人（校长）是学校食品安全的第一责任人，对学校食品安全工作负总责。食品安全领导小组作为学校食品安全管理的最高决策与执行机构，需统筹协调全校食品安全资源，建立健全食品安全管理制度，消除食品安全隐患，防控食品安全事故发生。总体目标包括：确保食材采购源头可溯、操作过程规范合规、从业人员健康上岗、餐饮具洁净卫生、膳食营养科学合理，实现“零事故、零投诉、零隐患”的安全管理绩效。

二、食品安全领导小组组织架构与人员构成

食品安全领导小组实行层级管理，由校长任组长，分管后勤副校长任副组长，成员涵盖总务处、德育处、教务处、财务处、校医室（室）、食堂承包方负责人以及教师代表、家长委员会代表等。领导小组下设办公室在总务处，负责日常具体事务的联络与处理。

以下为食品安全领导小组组织架构及人员构成详表：

序号

岗位/职务

建议任职人员

架构层级

主要统筹范围

1

组长

校