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学校每月食品安全调度管理制度

第一章总则

为全面贯彻落实《中华人民共和国食品安全法》、《学校食品安全与营养健康管理规定》以及《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规精神，切实保障广大师生在校期间的饮食安全与身体健康，进一步强化学校食品安全主体责任，规范食品安全日常管理行为，建立健全食品安全长效监管机制，特制定本制度。本制度旨在通过每月定期、系统、深入的食品安全调度工作，全面排查风险隐患，精准施策整改，确保校园食品安全“零事故”。

本制度适用于本校食堂（含主食堂、副食堂、风味档口）、校园超市、小卖部以及校内其他食品经营场所。食品安全调度管理坚持“预防为主、风险管理、全程控制、责任到人”的原则，实