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渔业捕捞与水产品质量手册

1.第一章捕鱼业基础与法律法规

1.1捕鱼业概述

1.2捕鱼业法律法规

1.3捕鱼业管理与政策

1.4捕鱼业可持续发展

2.第二章捕鱼技术与设备

2.1捕鱼技术分类

2.2捕鱼设备与工具

2.3捕鱼作业流程

2.4捕鱼安全与环保

3.第三章水产品种类与特性

3.1水产品分类

3.2水产品特性分析

3.3水产品营养价值

3.4水产品储存与保鲜

4.第四章水产品质量控制

4.1水产品质量标准

4.2水产品检测方法

4.3水产品检验流程

4.4水产品质量追溯体系

5.第五章水产养殖与捕捞结合

5.1水产养殖与捕捞关系

5.2水产养殖技术

5.3捕捞与养殖协同管理

5.4捕捞与养殖环境影响

6.第六章水产品质量安全与卫生

6.1水产品质量安全标准

6.2水产品加工卫生要求

6.3水产品储存与运输卫生

6.4水产品废弃物处理

7.第七章水产品质量监测与评估

7.1水产品质量监测方法

7.2水产品质量评估指标