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食品安全宣传资料（一）

近年来,食品添加剂、瘦肉精、染色馒头、假薯粉、三聚氰胺……近来食品安全事件频频曝光,食品安全问题再次成为舆论关注焦点.我校为切实保障广大学校师生的食品安全,有效预防学校食品安全事故的发生,学校总务处特作出以下食品安全知识的宣传：

一、政府主要食品安全监管职能部门的职责是如何分工的

（一）、各主要食品安全监管部门的分工如下：农业、林业、渔业部门根据各自职责负责初级农产品生产环节的监管；质量技监部门负责食品生产加工环节的监管,并划入原由卫生部门承担的食品生产加工环节的卫生监管职责；工商部门负责食品流通环节的监管；卫生部门负责餐饮业和食堂等消费环节的监管；食品药品监管部门负责对食品安全的综合监督、组织协调和依法组织查处重大事故.

（二）、在食品生产加工、流通和消费环节：质量技监部门负责食品生产加工环节质量卫生的日常监管,要严格实行生产许可、强制检验等食品质量安全市场准入制度,严厉查处生产、制造不合格食品及其他质量违法行为；

(三)、工商部门负责食品流通环节的质量监管,要认真做好食品生产经营企业及个体工商户的登记注册工作,取缔无照生产经营食品行为,加强上市食品质量监督检查,严厉查处销售不合格食品及其他质量违法行为,查处食品虚假广告、商标侵权的违法行为；

（四）、卫生部门负责食品流通环节和餐饮业、食堂等消费环节的卫生许可和卫生监管,负责