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吉林酒店管理诊断测试及答案

一、单项选择题（每题2分，共10题）

1.酒店客房清扫时，通常应遵循的顺序是（）。

A.挂“请即打扫”房—VIP房—走客房—住客房

B.VIP房—挂“请即打扫”房—走客房—住客房

C.走客房—挂“请即打扫”房—VIP房—住客房

D.住客房—挂“请即打扫”房—VIP房—走客房

2.酒店餐饮部的基础业务是（）。

A.餐厅服务B.厨房生产C.菜单设计D.原料采购

3.酒店大堂的温度应控制在（）摄氏度为宜。

A.18-20B.20-22C.22-24D.24-26

4.酒店市场营销的核心是（）。

A.市场细分B.目标市场选择C.产品定位D.满足顾客需求

5.酒店人力资源管理的首要任务是（）。

A.员工招聘B.员工培训C.工作分析D.绩效管理

6.酒店安全管理的首要原则是（）。

A.预防为主B.宾客至上C.依法管理D.全员参与

7.酒店康乐部的基本功能是（）。

A.提供娱乐活动B.提供健身服务C.满足宾客身心享受需求D.增加酒店收入

8.酒店CRM系统的核心是（）。

A.客户信息管理B.客户满意度管理C.客户忠诚度管理D.客户价值管理

9.酒店预算