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汕头市2026市场监督管理局食品安全法考试试题（含答案）

总分：100分

考试时间：120分钟

一、单项选择题（共15题，每题2分，共30分）

1.《中华人民共和国食品安全法》规定，食品安全工作的首要原则是（）。

A.预防为主

B.风险管控

C.社会共治

D.责任追究

2.食品生产经营者对其生产经营的食品安全负责，应当依法取得（）。

A.卫生许可证

B.食品经营许可证

C.食品生产许可证

D.食品生产经营许可证

3.食品添加剂的使用应当符合（）标准。

A.行业推荐

B.企业自定

C.国家标准

D.地方特色

4.下列哪种情形不属于食品安全事故？（）

A.食品污染

B.食品过期

C.食品标签错误

D.食物中毒

5.预包装食品的标签上必须标明（）。

A.生产日期

B.食用方法

C.广告语

D.企业法人姓名

6.食品生产经营企业应当建立食品安全（）制度，定期检查食品安全状况。

A.自查

B.抽查

C.飞行检查

D.年度审计

7.进口食品应当符合（）标准。

A.出口国

B.国际通用

C.我国食品安全国家标准

D.贸易双方约定

8.食品召回分为（）级别。

A.二级

B.三级

C.四级

D.五级

9.下列哪种行为属于食品欺诈？（）

A.使用过期原