2026 年茶艺专业（乌龙茶茶艺）试题及答案.docVIP

2026年茶艺专业（乌龙茶茶艺）试题及答案

（考试时间：90分钟满分100分）

班级______姓名______

第I卷（选择题，共30分）

答题要求：请将下列各题正确答案的序号填在括号内。每题只有一个正确答案，多选、错选均不得分。

w1.以下哪种茶叶不属于乌龙茶（）

A.铁观音B.大红袍C.龙井D.肉桂

w2.乌龙茶茶艺中，“悬壶高冲”的目的主要是（）

A.展示茶艺师技艺B.让茶叶更好舒展C.增加观赏性D.使水温快速降低

w3.品饮乌龙茶时，闻香的正确方式是（）

A.直接凑近杯口闻B.用手扇动，使香气飘入鼻中C.将茶叶倒入闻香杯闻D.先抿一口茶再闻香

w4.以下关于乌龙茶冲泡水温的说法，正确的是（）

A.越低越好B.越高越好C.一般95℃-100℃D.随意即可

w5.乌龙茶茶艺中，第一道茶通常称为（）

A.头汤B.洗茶C.开场茶D.品鉴茶

w6.下列哪种茶具不是乌龙茶茶艺常用的（）

A.紫砂壶B.盖碗C.玻璃壶D.闻香杯

w7.冲泡乌龙茶时，投茶量一般为容器的（）

A.三分之一B.二分之一C.三分之二D.四分之三

w8.乌龙茶的发酵程度一般为（）

A.不发酵B.