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《重庆万豪酒店成本管理存在的问题及对策》7900字.docx

《重庆万豪酒店成本管理存在的问题及对策》7900字.docx

    重庆万豪酒店成本管理存在的问题及对策

    目录TOC\o1-3\h\z\u

    引言 3

    一、重庆万豪酒店成本现状分析 3

    （一）企业简介 3

    （二）重庆万豪酒店成本管理现状 3

    （三）重庆万豪酒店成本管理方法及成效 4

    二、重庆万豪酒店成本管理中存在的问题及原因分析 6

    （一）采购成本管控体系不健全 6

    （二）餐饮成本分析考核不到位 6

    （三）客房人力成本与能源消耗过大 7

    三、重庆万豪酒店成本管理的对策分析 8

    （一）制定合理进货规模 8

    1.定量订货法 8

    2.定期订货法 9

    （二）加强酒店人力资源

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