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食堂食品添加剂使用登记.docx

食堂食品添加剂使用登记.docx

    食堂食品添加剂使用登记

    目录TOC\o1-4\z\u

    一、登记工作总则 3

    二、适用范围与对象 4

    三、采购验收要求 6

    四、贮存保管要求 7

    五、领用审批流程 9

    六、使用记录内容 11

    七、使用限量管理 13

    八、称量计量要求 15

    九、配料操作规范 17

    十、留样管理要求 19

    十一、台账填写规范 21

    十二、专人管理职责 24

    十三、岗位培训要求 26

    十四、卫生控制要求 28

    十五、交接班登记要求 30

    十六、异常情况处理 33

    十七、退库与报废管理 37

    十八、盘点核对要求 40

    十九、追溯

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