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基于感官评价和化学计量学的兰州百合品质分析.pdf

第45卷第18期食品工业科技Vol.45No.18

2024年9月ScienceandTechnologyofFoodIndustrySep.2024

徐丽,朱田田,晋玲,等.基于感官评价和化学计量学的兰州百合品质分析[J].食品工业科技,2024,45(18):219−227.doi:

10.13386/j.issn1002-0306.2023100110

XULi,ZHUTiantian,JINLing,etal.ComprehensiveEvaluationofLiliumdavidiivar.willmottiae(E.H.Wilson)RaffillQuality

BasedonSensoryEval

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