2026年食品安全法律法规知识试卷含答案.docxVIP

2026年食品安全法律法规知识试卷含答案

1.单项选择题（每题1分，共30分。每题只有一个正确答案，请将正确选项字母填在括号内）

1.1根据《食品安全法》（2021年修正），国家对食品生产经营实行许可制度，以下哪类食品无需取得食品生产许可即可上市销售？（）

A.农民自产自销的食用农产品

B.预包装速冻水饺

C.食品添加剂

D.婴幼儿配方乳粉

1.2《食品安全法实施条例》规定，食品生产经营者应当建立食品安全追溯体系，追溯记录保存期限不得少于产品保质期满后（）

A.3个月

B.6个月

C.12个月

D.24个月

1.3依据《食品生产许可管理办法》，食品生产许可证有效期为（）

A.3年

B.4年

C.5年

D.10年

1.4下列关于食品安全企业标准的说法正确的是（）

A.企业标准严于食品安全国家标准的，须报国务院卫生行政部门备案

B.企业标准可以低于食品安全地方标准

C.企业标准一经备案，永久有效

D.企业标准仅适用于企业内部培训，不作为监督抽检依据

1.5根据《进出口食品安全管理办法》，进口食品经检验检疫不合格的，海关应当出具《检验检疫处理通知书》，以下处理方式错误的是（）

A.退运

B.销毁

C.技术整改后准予进口

D.直接放行，后续由市场监管部门处理

1.6《食品安全抽样检验管理办法》规定，对不合格食品的复检