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食物过敏喉头水肿护理个案

一、个案背景与临床资料介绍

食物过敏在现代社会中的发病率逐年上升，已成为全球关注的公共卫生问题。在众多过敏反应中，IgE介导的速发型过敏反应最为凶险，其中喉头水肿作为急性上呼吸道阻塞的严重表现，若不及时识别与干预，可在短时间内危及患者生命。本个案旨在探讨一例因摄入特定食物诱发急性喉头水肿患者的急救护理全过程，通过深入剖析临床护理路径、急救配合要点及心理干预策略，为临床护理工作者提供可借鉴的实战经验。

患者基本资料如下：患者为男性，34岁，既往有过敏性鼻炎病史，否认药物过敏史，但自述对海鲜类食物存在轻微不适，未予重视。入院前2小时，患者在聚餐时误食含有虾酱成分的隐形过敏原调料。约15分钟后，患者出现口唇麻木、咽喉部紧缩感，随即伴有皮肤瘙痒及风团样皮疹。患者在送医途中症状急剧恶化，出现声音嘶哑、吸气性呼吸困难及面色苍白，遂由急诊平车推入抢救室。

入院体格检查显示：体温（T）36.8℃，脉搏（P）122次/分，呼吸（R）28次/分，血压（BP）85/55mmHg，血氧饱和度（SpO2）88%（未吸氧状态）。神志清楚，但表情极度痛苦，呈焦虑面容，查体合作。专科检查见：眼睑及口唇高度水肿，全身弥漫性充血性风团，喉镜检查（紧急床旁）示会厌及杓会厌襞充血肿胀明显，声门暴露困难，吸气时可见明显三凹征（胸骨上窝、锁骨上窝、肋间隙凹陷）。双肺呼吸音粗，可闻及少量哮鸣音，心率快