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宠物食品检测技术指导手册

一、概述

宠物食品检测是确保宠物健康和安全的重要环节。本手册旨在为宠物食品生产企业和检测机构提供一套系统化的检测技术指导，涵盖样品采集、检测方法、质量控制等方面。通过规范化的检测流程，可以有效识别宠物食品中的潜在风险，保障宠物食品的质量和安全性。

二、样品采集与处理

（一）样品采集

1.采集地点：选择生产线上不同批次的成品、半成品或原料进行采样。

2.采集方法：

(1)成品：采用随机抽样的方式，每批次至少采集10个样品，每个样品重量不少于200克。

(2)半成品：按生产流程分阶段采样，如混合、制粒、烘烤等环节各采集2-3个样品。

(3)原料：对大宗原料（如谷物、肉类）进行分层采样，每层采集至少500克。

3.样品标记：标注样品编号、采集日期、批次、来源等信息，确保样品的可追溯性。

（二）样品处理

1.前处理：

(1)按照检测项目需求，对样品进行研磨、混合、匀浆等处理。

(2)水分测定：采用烘干法或快速水分测定仪，样品量控制在5-10克。

2.保存条件：

(1)湿度检测样品需密封保存于干燥环境中，避免水分蒸发。

(2)微生物检测样品需冷藏保存（2-4℃），并在24小时内完成检测。

三、检测方法

（一）常规理化检测

1.水分测定：

-方法：烘干法（GB/T6435）或红外快速测定法。

-范围：宠物食品水分含量通常控制在10%-1