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营养科工作制度

第一章总则

第一条为规范营养科的诊疗行为和管理流程，提高临床营养治疗水平，保障医疗安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《医疗机构管理条例》、《临床营养科建设与管理指南》等相关法律法规及行业标准，结合本院实际情况，制定本制度。

第二条营养科是医院对住院患者进行营养风险筛查、营养状况评估、营养诊断、营养治疗以及膳食管理的重要医技科室。工作核心是以患者为中心，通过科学、合理的营养支持与治疗，促进患者康复，改善临床结局。

第三条本制度适用于营养科全体工作人员，包括营养医师、营养护士、营养师（士）、厨师及配膳员等相关人员。全体人员必须严格遵守本制度，明确岗位职责，规范操作流程。

第四条营养科工作宗旨是：基于循证医学，实施个体化营养治疗；加强医技护患沟通，提供优质营养服务；严格质量控制，确保饮食安全。

第二章科室行政管理制度

第五条科室实行科主任负责制。科主任在分管院长的领导下，全面负责科室的医疗、教学、科研、行政管理和人才培养等工作。副主任协助科主任工作。

第六条建立健全科室会议制度。每周定期召开科务会，传达医院会议精神，总结上周工作，部署本周计划，讨论解决科室运行中存在的问题。会议需有详细记录，并形成决议执行。

第七条严格执行考勤制度。科室全体工作人员应自觉遵守劳动纪律，不迟到、不早退、不脱岗。实行排班制，值班人员必须坚守岗位，保持通讯畅通，随时准备处